Comme un goût de banane plantain

Hier nous avons eu des lentilles au menu, et avec le froid qui commence serieusement à titiller nos oreilles ce  genre de plat est le bienvenu. De plus, il nous faut des forces, nous sommes tous malades. Bouss' et OH sont sous antibio pour au moins 10 jours ; Gribouille a a eu de la fièvre cette nuit. Moi, je suis une synthèse de tout ce petit monde : je me suis fait mal au dos et j'ai tous les symptômes des garçons. La fin d'année risque d'être joyeuse. Mais pas de coquillettes au menu du réveillon de la nouvelle année ;-).

Passons et revenons aux lentilles pour arriver aux bananes plantains. Drôle de cheminement n'est-ce pas ? Mais vous comprendrez mieux ;-)

Lorsque je fais des lentilles, c'est comme si j'avais la nostalgie de ma terre natale : la Guyane (Française). D'ailleurs, ce billet aurait du s'intituler "Comme un goût de Guyane" mais j'opère un changement éditorial - tout de suite les grands mots - pour cette rubrique tombée en désuétude.

Ma maman sait que j'affectionne ses lentilles cuisinées à la créole. D'ailleurs c'est - c'était - un repas du vendredi accompagné de poisson (vendredi saint) de riz blanc et de banane frit (banane plantain jaune). C'était le seul jour où j'aimais me rendre à la cantine : miam, miam, miam !

Ce que ma maman sait également, c'est que je surkiff la banane plantain jaune frit,  si bien que lorsque je rentre à la maison, je suis sûre d'en manger tout le long de mon séjour et au moins une fois un délicieux plat de lentilles. Avec mon frangin, il y'a une bataille de fourchette qui se joue quelques jours après mon arrivée. Il est fairplay, trop content de me revoir, il me laisse une longueur d'avance. Désormais, Malheureusement, nous devons compter sur un adversaire de taille : Gribouille qui lui a toute la faveur de sa mamie et qui a une vitesse de frappe impressionante. Quel gourmand ! Je pense qu'a nous quatre nous sommes capables d'engloutir un regime de banane.

Et belle surprise aux US aussi on adore la banane plantain (jaune et verte).  On en trouve dans tous les supermarchés. C'est Cajun et il faut dire que la population caraïbéenne et hispanique en mange. Nous en mangeons donc régulièrement. Il y'en a même des surgelés et là je dis, Beurk ! C'est tellement simple et rapide à réaliser que je ne comprends pas qu'on puisse en proposer de cette façon. 

C'est différent de la banane fruit - la plus connue - il faut la cuire, elle ne se mange pas crue et le goût est différent. Bouss' adore la banane-fruit et déteste la banane plantain. OH aime bien, il sait même reconnaître lorsque la banane est de qualité parce que oui toutes les bananes ne se valent pas. Il ne faut pas hésiter à les prendre un peu tâcheté de noir mais pas trop. C'est sucré et ça se mange avec un plat en sauce et ...... du riz !

Conclusion : De l'huile de tournesol, une ou deux bananes plantain bien mûres et c'est tout ! Mettre l'huile (on fait pas de régime ! On en met assez pour que les bananes puissent frire) dans une poêle et lorsqu'elle est bien chaude on met les bananes épluchées et coupée dans le sens de la longueur. Laisser dorer puis les retourner et faire très attention car on passe vite d'une jolie couleure dorée au cramée. Mettre sur une assiette recouverte de papier absorbant et fight !

See U ;-)

Un plombier pour noël : le film de notre Christmas Eve

J'espère que vous avez passé de bonne fête de noël et que votre sagesse de cette année a été longuement récompensée par ce bon vieux viellard intergénérationnel.  (Houhouhou, je suis en forme ce matin ! Il faut dire que je me réveille d'une nuit de 10h) 

Pour notre part, nous nous souviendrons de notre premier réveillon de nöel aux US. Nous n'avions rien prévu, du moins nous avions tout annulé et sommes restés tous les quatre à la maison.

Cela étant, nous avions envisagé qu'après avoir couché les enfants, nous nous - enfin moi- serions fait un repas d'un niveau supérieur au plat de pâtes des garçons. Nous avons du foie-gras qui n'attendait que ce jour ainsi qu'un petit assortimment d'amuse-bouche que je trouvais plutôt sympa.  Nous avions également du vin mais là je suis la seule à boire, OH s'etant fait opéré dernièrement. Le point culminant de notre "Christmas Eve" étant notre soirée DVD : "Miracle on the 34th Street" : cet incontournable de noël que toutes les américaines connaissent. Ce genre de film, j'adore ! Pour tout vous dire, je pense connaître la plupart des films du genre dont peuvent nous abreuvé les chaînes de télévision française durant cette période.

Nous avons tout de même pris l'apéro avec les garçons : boissons gazeuse pour tous et un verre de vin pour moi. Juste un parce que notre soirée n'avait, officiellement, pas encore commencé ;-). 

Et pis, tant qu'à faire autant diner avec nos affreux jojos - comme tous les soirs - après tout j'ai fait assez de coquillettes pour quatre. L'occasion de discuter de la liste de chacun et de s'assurer que tout avait bien été pris en compte. 

Et puis, nous nous sommes laissé tenter par leur crumble. Un échange de regard avec OH et un sourire pour signifier que notre repas venait de prendre l'eau. Heureusement, il reste notre soirée DVD et ça moi je ne laisse pas passer. 

Un petit dessin-animé aux airs de noël pour Bouss' et OH - que j'ai aperçu les yeux fermés mais on mettra ça sous le compte des medocs hein ?! -  puis au lit pour les garçons. Demain au réveil et sous le sapin, il y'aura sans doute des surprises. C'est chouette d'avoir cet âge et d'y croire. Depuis deux ans, la réaction de Bouss' en découvrant ses paquets est juste magique, il est pris entre l'excitation et l'incompréhension. Hier matin, il s'est mis à courir tel un bébé pachyderme pas totallement réveillé: "Maman, maman, il y'a des cadeaux sous le sapin !", alors que j'attendais, le sourire aux lèvres, sa réaction. La réaction de Gribouille était différente, il est encore petit. J'espère qu'il rêvera tout autant.

Voilà, on peut s'installer sous la couette. 

Et là, : tic, tic, tic, tic ! Ca vient de notre local technique car oui nous avons un local technique à l'intérieur de notre appartement. En anglais : . On regarde. Merde ca fuit ! No panique, on essaie d'arrêter l'arrivée d'eau ? Quoi ? Il n'y a pas un bouton off-on pour arrêter l'eau ?!!! Tant pis, on laisse couler (au sens propre comme au figuré) ; On met une petite bassine et on va regarder notre film. Je demande tout de même à OH de mettre un e-mail à la proprio. Oui je sais c'est le soir le noel, c'est la raison pour laquelle je dis un e-mail et pas un coup de fil. 

Je m'installe, regarde le blog bref, j'attends. Et là j'entends : pchiiiiiiiittttttttttt ! Merde, merde, merde, Sherline, parce que Sherie ne correspond pas à la réalité de l'histoire, ça coule ! Ah vraiment ?! N'est pas plombier qui veut n'est-ce pas ! En passant, je rassure Bô-papa en lui disant que les mots d'oiseaux et la plomberie sont un ensemble inscrit dans les gênes ;-). 

Les goutellettes se sont transformées en véritable geyser. 

Moi : Mais qu'est ce que tu as fait ! Tu étais censé te mettre en pyjama !!!!!!!!!!!

OH descend voir notre voisine : 

OH: Toc,toc, toc

Ma voisine : Who is that ? One second !

OH: Désolé de vous déranger mais nous avons une fuite, savez-vous ou se trouve la coupure d'arrivée d'eau de notre appartement ?

Ma voisine à son mari : Honey, ils ont des soucis à l'appart 3.

Le mari : Encore !!!?? 

J'aurai présenté autrement mais bon chacun son tact

Moi : toc toc toc 

Ma voisine : Who is that ? (elle me refroidi à chaque fois avec cette question) One second !

Moi : Hi Mxxx , Merry Christmas and Happy Holidays !

Ma Voisine : Ohhhh, that so sweet of you, to come at this time - before our movie - for tell us Merry Christmas. So  Merry, Christmas to youuuuu ( A l'américaine quoi)

Et là, j'annonce la raison 

J'exagère, j'exagère mais mieux vaut en rire maitenant.

Nous avons maitenant 2 plombiers et deux nanas en train de dire aurevoir à leur soirée DVD. Ma voisine freine tout de suite son "honey" et appelle la proprio : quelle belle initiative.

La question est où trouver un plombier à 9:30 un soir de noël ? La proprio s'en charge et au bout d'un quart d'heure, elle nous appelle pour nous dire qu'elle a trouvé un et qu'elle lui a passé notre numéro. Appel du plombier, qui arrivera dans 1 heure soit à 23h !!!!!!!!! En attendant, je suis chargée de vider le sceau d'eau, OH étant pour quelque temps handicapé d'une main. 

A 23h, le plombier était effectivement là. Il a stoppé la fuite ainsi que le chauffage par la même occasion. Il a promis de revenir réparer tout cela aujourd'hui (vendredi). 

Il y'a pire comme histoire : un ami a posté sur sa page Fbk qu'il s'était fait piqué sa voiture avec tous ses achats de noël. Oh boy ! :-(

Conclusion : D'une manière où d'une autre et avec un peu de recul, on finit toujours par en rire. En attendant, je n'ai toujours pas vu le film ...

See U ;-)

Un peu de Christmassy sur le blog !

En regardant, mes articles du mois, je me suis rendue compte qu'il n'y n'avait pas l'ombre d'une épine de sapin sur le blog !!! Shame on me ! Que la famille, les amis, les habitués se rassurent, je reviens. Nous avons juste été envahis par le Christmassy : Secret Santa, Breakfast, Chaperon (ahahah, j'ai été chaperon de la classe de Bouss'), carte de noël et paniers gourmands à réaliser sans oublier notre dévotion sans faille et annuelle à aider le Santa à faire les cadeaux ;-) ...

Alors, aujourd'hui pas une photo mais une vidéo : "Santa Clauss is coming to town". Cette chanson je l'ai en tête toute la journée voire toute la nuit du moins quand je suis consciente. D'ailleurs, si on me demandait d'associer Noël à quelque chose, je citerais sans hésiter cette chanson.

Conclusion : Bon réveillon et joyeux Noël à tous !

See U ;-)

Coût de la vie ?

Voilà une question pas facile pourtant, elle joue un rôle essentiel dans l'expatriation. dans la mesure où elle conditionne le train de vie ou de survie .Tout dépend si les négociations ont été bien menées ou pas . Et là aussi c'est loin d'être facile parce qu'il faut prendre en compte des paramètres qui nous échappent complètement. Je me souviens encore des discussions avec OH. Le stress de se planter, de ne pas avoir eu une vision un peu moins globale de l'aventure. Mais où trouver ? Où chercher des informations pertinentes et utiles ?  Très peu de sujets sur ce thème et pour cause, il s'agit d'une part privée de la vie qui n'a pas à être exposée aux yeux de tous. Quel est le prix de notre loyer, combien coûte le daycare de Gribouille, quel est notre budget loisir, le salaire d'OH...

Et si parfois on arrive à trouver des fourchettes de prix  toutes les situations sont tellement différentes (nombres d'enfants donc nombre de bedrooms, loin ou près de NYC, écoles privées ou publiques) 

Pourquoi est-ce que je vous parle de celà alors qu'à la base je voulais écrire un article sur les arbres de noël ? Oui un article sur les arbres de noël ! Mais ne vous inquiétez pas, il ne s'agit que de partie remise ;-).

Parce que cette semaine, j'ai déjeuné avec un couple qui devrait ouvrir une parenthèse dans leur vie familiale d'ici un peu plus d'un mois. C'est fou parce que d'échange  de mails en échange de mails nous nous sommes retrouvés assis à l'heure du déjeuner, ici, aux US discutant de cette aventure folle. Et LE sujet de conversation concernait le coût de la vie. Ils avaient l'impression que tout leur échappait et que pour le coup nous étions vraiment fous de tenter cette aventure. Que je les comprends. Je me suis revue un an en arrière. Bientôt un an !!!! que vous lisez nos aventures. Le temps est passé à la même allure que les saisons. On en reparle d'ici moins d'un mois ;-).

Nous -  enfin quand je dis "nous" je parle d'OH bien évidemment - en avions élaboré des tableaux excel afin d'essayer de coller au plus près de la réalité mais surtout afin de répondre à la fameuse question relative à nos - par contre là, je parle bien de nous deux - prétentions salariales. 

Heureusement, il y'a eu la visite de répérage. SPLASH : la douche froide ! Le salaire qui pouvait sembler extraordinaire vue de la France était devenu à peine ordinaire vue des Etats-Unis (peut etre que j'exagère mais ca fait un petit jeu de mot et comme ça faisait longtemps que je ne mettais pas affiché bah ça donne ca). Les écoles et les daycares coûtent chers, l'assurance santé coûte cher alors si t'es pas bien couvert par ta société, ne songe même pas t'installer avec femme, enfants, chiens, chats, ... C'était d'ailleurs ma condition pour venir ici. Une connexion internet ne coûte pas 29€99 mais plus de 100 dollars !!!! L'assurance voiture n'est pas offerte. Les loyers ! Il y'en a pour toutes les bourses bien évidemment après c'est une question de choix. Et qu'on se le dise, sauf pour les chanceux, à un moment où un autre on ne peut compter que sur un salaire. Aie aie aie  faut viser juste !

Face à cette réalité qui parait tellement éloigné du coût que l'on pourrait avoir du rêve américain, on se retrouve un peu déboussolé voire complètement perdu. OH l'était. Le poids de l'expatriation n'aidant pas et pesant encore plus lourd sur ses épaules. Est-ce qu'on fait bien? Après tout on est pas si mal chez nous en France.

Face à ses doutes, ma réaction a été de lui dire : "Si tu sens qu'on va être ricrak parles en à ton boss, demande une augmentation, il n'ya pas de questions à se poser la dessus". Et bah, il est venu, il a vu et nous avons vaincu ! Autrement on parlerait sans doute de survie qui sait parce que même avec tous nos calculs quelques points avaient été omis.

C'est le conseil que j'ai donné lors de ce déjeuner "retour d'expérience". D'ailleurs, rien ne devrait être ficelé avant que l'on soit un peu plus serien. Et Dieu seul sait que la réalité du terrain réserve parfois bien des surprises : on va être augmenté d'internet houhou!

Conclusion : On sait ce que l'on quitte on ne sait pas ce que l'on prend ... 

See U ;-)

D'une fête à l'autre

La dinde a été mangée le jeudi, digérée le vendredi et rangée - la déco- au placard le samedi. What's next ? Dimanche, noël a fait son apparition !  Je ne compte pas le nombre de sapins installés dans les appartements. Ils sont d'ailleurs magnifiquement décorés, visibles de tous et comme pour chacune des célébrations ici on ne lésigne pas sur les moyens. J'aurais peut-être l'occasion, de vous le montrer.

Ces trois derniers mois, nous avons enchainé les célébrations au rythme d'un battement de cil. Nous sommes passé d'une fête  à l'autre sans même nous en rendre compte. D'ailleurs c'est simple, à peine Batman et Cute Devil ont-ils eu le temps de savourer un bonbon, de leur grande récolte Halloween, que j'étais déjà en retard sur l'achat de la dinde de Thanksgiving. Et à peine avais-je eu le temps d'enfourner cette pauvre bête que nous sommes en retard sur l'achat du sapin de noêl (Habituellement, il est installé le 1er décembre). Bouss' souhaitant  que l'on s'attaque à la décoration de l'appartement. Il a pris rdv avec OH et Gribouille : l'achat du sapin est prévu pour samedi matin. 

 Conclusion : En attendant, si les elfs du père noël veulent bien prendre en considération ceci :

See U ;-)

L'invité de Thanksgiving

Difficile de terminer cette semaine sans parler de Thanksgiving. Nous avions été invités à partager les bénédictions chez une vraie famille américaine ; invitation à laquelle mon coeur s'était emballé à une vitesse folle tout comme le prix du billet Newark-New-York/ Miami. On reste à la maison !

Si vous me suivez depuis près d'un an, vous savez qu'à chaque fête, j'essaie tant bien que mal avouons le, de nous mettre dans l'ambiance américaine. La cuisson de la dinde Thanksgiving n'allait donc pas y échappé. 

Pour l'occasion, nous avions convié des amis à venir dîner à ... 16:30. Non,non ce n'est pas une erreur, les américains mangent tôt d'autant plus pour Thanksgiving puisque ce repas constitue LE repas de la journée. Depuis, je suis conquise car manger de bonne heure présente un avantage certain comme pouvoir être au lit assez tôt. Bah quoi ? Chacun sa conception de la jeunesse qui passe ;-)

Pour le repas, j'avais pris soin d'interroger nos convives sur ce qu'ils aimaient mais surtout ce qu'ils n'aimaient pas ainsi que sur les allergies connues et supposées. Bref, mon objectif était qu'ils ne repartent pas le ventre totallement vide. Voilà donc le récit de mon menu :

Au commencement, je n'avais pas envie de me farcir cuire une dinde même si c'est LE symbole de Thanksgiving, pour la simple et bonne raison que l'idée d'en manger pendant un mois ne m'emballait pas des masses. Lorsque j'ai annoncé cette envie au boulot, la plus américaine de mes collègues m'a fait remarqué que dans ce cas je n'avais cas acheté "a big chicken". J'ai compris que c'était une dinde ou rien. Qu'on s'entende bien je ne parle pas de ma collègue mais du repas ;-)

Du coup après le commencement, je me suis tout de même dit que j'allais revisiter le repas de Thanksgiving en préparant deux blancs de dinde - croyiez moi un blanc de dinde issu d'une bête de plus de 10 kilos peut aussi faire mal - farcis aux légumes et que je barderai de lards fumés. Trop contente de mon idée. L'idée était donc de présenter quelque chose comme ça à notre table :

Entre temps, nos invités ont répondu : pas de porc (adieu blanc de dinde) et pas de viande rouge ONLY chicken and fish. Vous commencez à sentir le plan galère ?

Va savoir pourquoi, dans ma tête chicken et turkey avaient la même raisonnance ; surtout pour OH qui ne comprend toujours pas pourquoi je me mets la pression

Nous avons donc acheté une dinde (on ne revisite pas le repas de Thanksgiving, on laisse ça aux émissions tels Master Chef, Top Chef ou mon esprit). 

Quelques jours plus tard prise de doute, j'ai réintérogé mes invités sur le choix du menu : BAMMMMM : only chicken !!!!!! Juste envie de dire qu'une dinde c'est juste un gros poulet quoi. Me voilà donc avec une dinde de plus de 5 kilos dans le réfrigérateur et un revirement de situation : que vais-je cuisiner ? Du poulet c'est sûr mais est-ce que je fais aussi la dinde ? Et pis l'idée de présenter notre turkey au final nous plaisait bien sauf que je n'avais pas envie de m'embarquer dans pleins de trucs en même temps. Verdict : chicken pour tout le monde accompagné de purée de pomme de terre, riz, stuffing et apple pie :

Le stuffing sert à farcir la dinde. Certains l'a mette à l'intérieur de la dinde et d'autres l'a prépare séparemment. C'est pas mauvais du tout :

Préparer par nos invités

Avec l'aide de Bouss'

Et notre turkey alors ? Elle a été mangé le samedi soir avec d'autres amis mais là j'avais pas posé la question sur j'aime/j'aime pas. Alors lorsqu'ils sont arrivés et que j'ai demandé comment s'était passé leur repas de Thanksgiving et que Beth m'a répondu : "It was fine but you know I don't really like turkey " j'ai juste eu un énorme moment de solitude ...

Malheureusement, je n'ai pas eu le temps de prendre plus de photos mais les deux dîner étaient parfaits.

Conlusion : L'ambiance de Thanksgiving va au delà de ce que l'on peut s'imaginer en regardant la tv. Les américains adorent et respectent cette fête qui leur permet de se réunir en famille et de bénéficier de quelques jours puisque 2 jours sont offerts pour cette occasion. Une fête en chassant une autre, Thanksgiving laisse sa place à Noêl, ma période de l'année préférée ! N'hésitez pas à vous rendre chez Pom de Pin qui a eu l'idée géniale de compiler avec l'aide de tous ceux qui le souhaitent, l'esprit de noël sur son blog. C'est une jolie façon de rêver ...

See U ;-)

Un autre récit de Thanksgiving par là et encore moi qui blablatte par là